Saffrans bak...............

Ja nu har jag testat och baka som jag brukar och som dom

riktiga proffsen gör :)

Bakade på 1liter degvätska dela degen på hälften .

Bakade ut en delen direkt och stoppa i kall ugn 1 h

med en kastrull kokande vatten .

Den andra delen av degen jästes i 40 min , bakades

sedan ut och jästes igen i 40 min .

 

Båda är färdig jästa , den högra är jäst i ugn med vattenbad.

Som synes är den betydligt större .

 

Sen gräddas dom som vanligt i ugnen .

 

 

Den gick inte isär lika mycket i ugnen som dom andra .

Och blev betydligt saftigare ;)

Kommer alltid att baka som proffsen ;) ;)

 

 

MUMS ;)

 

 

Har avnjutits idag på 1a advent av  familjen ;)

Mera bakning kommer i veckan .

 

Puss å kram till vi ses igen ;)